Smoothie με πατζάρι και γιαούρτι
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Άννα Χαλικιά
- Photography: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
- Recipe | Food Styling: Μαριλού Παντάκη
Με τη δύναμη του πατζαριού!
Εντάξει το καταλαβαίνω… Τα smoothies δεν είναι για όλους (εκτός φυσικά αν έχει υπέροχο φούξια χρώμα και είναι πεντανόστιμο όπως αυτό το smoothie με πατζάρι και γιαούρτι). Μπορεί να σας φαίνονται υπερβολικά υγιεινά, μπορεί να σκέφτεστε “γιατί να μην πιώ καλύτερα ένα χυμό;“, μπορεί τέλος πάντων να θέλετε να φάτε pancakes βρε αδερφέ. Και σας καταλαβαίνω απόλυτα. Όταν όμως, έρθει εκείνη η μέρα που, ίσως θα κάνει πολλή ζέστη για να σκεφτείτε οτιδήποτε φαγώσιμο, ίσως θα υποφέρετε απο ανελέητο hangover, ίσως θα το είχατε παρακάνει με φαγοπότια για δυο βδομάδες straight και θέλετε να κάνετε μια “αποτοξίνωση” (όσο κι αν σιχαίνομαι αυτή τη λέξη) ή ίσως βιάζεστε και θα θέλατε κάτι γρήγορο, δροσερό, χορταστικό, τότε το smoothie, ναι το smoothie θα είναι η λύση στα προβλήματά σας.
Κι επειδή εμάς δε μας αρέσουν τα πολύ γλυκά smoothies, με τα χίλια δυο φρούτα, αλλά προτιμάμε αυτά με τα γήινα λαχανικά, δοκιμάσαμε ένα smoothie με πατζάρι και γιαούρτι. Έχει όλες τις ίνες που χρειαζόμαστε αφού όλα τα υλικά πολτοποιούνται στο μπλέντερ, έχει την πρωτεΐνη του απο το γιαούρτι, έχει την αντιοξειδωτική του δράση από το πατζάρι, έχει τη γλύκα του απο το Canderel κρυσταλλική σκόνη με γλυκαντικό από το φυτό stevia, έχει και τη βρώμη που μας χορταίνει και μεταξύ μας… με αυτό το χρώμα δεν είναι κι άσχημο στην όψη. Στην υγειά μας -στην κυριολεξία- λοιπόν κι άσπρο πάτο!
Συνταγή
Smoothie με πατζάρι και γιαούρτι
- Μερίδες: 2 μεγάλα ποτήρια
- Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: –
- Χρόνος αναμονής: –
Υλικά
- 250 γρ. βρασμένα πατζάρια
- 60 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
- 2 κ.σ. βρώμη
- 1 1/2 κ.σ. Canderel κρυσταλλική σκόνη με γλυκαντικό από το φυτό stevia
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 100 ml κρύο νερό & έξτρα εάν χρειαστεί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ ή μεγάλο μούλτι και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα βελουτέ, πυκνό ρόφημα. Εάν μας φαίνεται πολύ πηχτό, αραιώνουμε με λίγο κρύο νερό και ξαναχτυπάμε.
2) Σερβίρουμε το smoothie αμέσως, σε ψηλά ποτήρια.
Super Tip
To Canderel κρυσταλλική σκόνη με γλυκαντικό από το φυτό stevia συγκρίνεται με την γεύση της ζάχαρης και δεν περιέχει θερμίδες σε σύγκριση με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη το οπoίο περιέχει μέχρι 20 θερμίδες.
Το smoothie με πατζάρι σερβίρεται ιδανικά παγωμένο.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
#LoveOnly,
Madame Ginger
-
Παράθεμα: Το λάθος πρωινό για να ξεκινήσετε την ημέρα σας - madameginger.com