Πρωτοχρονιάτικο cocktail με ροζέ κρασί & γκρέιπφρουτ

Madame Ginger
5 / 5. 1

Madame Ginger

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ

Words | Recipe: Madame Ginger's Team
Photography: Νεφέλη Καραφυλλάκη

Άλλη μια ζόρικη χρονιά -ακόμα πιο ζόρικη από την προηγούμενη- έφτασε στο τέλος της και παρόλα όσα συμβαίνουν γύρω μας σε συλλογικό επίπεδο, ήδη αναπολούμε τις όμορφες στιγμές που περάσαμε σε πιο μικρή κλίμακα εμείς, αναμεταξύ μας, εδώ στα HQ’s του Madame Ginger. Ήταν μια χρονιά γεμάτη: βουτήξαμε τα πόδια μας σε νέα, άγνωστα νερά (βλ. εκπομπή τηλεόρασης), βρήκαμε ακόμα περισσότερο την πραγματική μας ταυτότητα, συνθέσαμε μια ομάδα από δημιουργικά άτομα που καθημερινά δημιουργούν όλα όσα σας προβάλλουμε και μοιραστήκαμε μαζί σας πολλές δοκιμασμένες, πεντανόστιμες vegetarian και vegan συνταγάρες.

Εσύ μας έκανες follow;

Ακολούθησε μας στο TikTok για περισσότερες συνταγές, μαγειρικά tips και πολλά ακόμη!

ΚΑΝΕ ΜΑΣ FOLLOW

Ας πιούμε λοιπόν σε αυτό: το να μοιράζεσαι. Αλλιώς τι νόημα έχει; Ας γεμίσουμε τα ποτήρια μας με το παρακάτω σπιτικό κοκτέιλ με το πολύ ταιριαστό ροδακινί-ροζ χρώμα, ας τσουγκρίσουμε ανέμελα και ας ευχηθούμε να είναι η επόμενη χρονιά καλύτερη από την προηγούμενη, γεμάτη συναρπαστικά πράγματα που δεν βλέπουμε την ώρα να μοιραστούμε μαζί σας!

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου πρωτοχρονιάτικα κοκτέιλ, ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τα θαυμάσουμε και εμείς! Κι ακόμα και στις γιορτές μην ξεχνάς: απόλαυσε υπεύθυνα.

Συνταγή

Πρωτοχρονιάτικο cocktail με ροζέ κρασί & γκρέιπφρουτ

Μερίδες: 8
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά (χωρίς το σιρόπι)
Φυλάμε το σιρόπι σε βάζο στο ψυγείο για 3 εβδομάδες.

Υλικά για το σιρόπι

200 ml καστανή ζάχαρη
200 ml νερό

Υλικά για τα cocktails

125 ml vodka
125 ml φρέσκος χυμός γκρέιπφρουτ
30-60 ml σιρόπι (κατά προτίμηση)
250 ml κρασί ροζέ, κρύο από το ψυγείο
παγάκια

Υλικά για το σερβίρισμα

παγάκια
σόδα
8 φέτες γκρέιπφρουτ
8 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο, προαιρετικά

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

View this post on Instagram

A post shared by Madame Ginger ♥︎ (@madamegingercom)

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό σε μέτρια/ψηλή φωτιά και τα αφήνουμε να πάρουν βράση μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Μόλις λιώσει τελείως η ζάχαρη, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά πριν το χρησιμοποιήσουμε.

2) Βάζουμε λίγο πάγο σε ένα σέικερ, προσθέτουμε τη βότκα, το ροζέ κρασί, τον χυμό γκρέιπφρουτ και τα 30-60 ml από το σιρόπι (αναλόγως πόσο γλυκό το θέλουμε). Χτυπάμε πολύ καλά. Εναλλακτικά τα βάζουμε όλα σε μια κανάτα και ανακατεύουμε με κουτάλι.

3) Γεμίζουμε με πάγο τα ποτήρια μας που και μοιράζουμε το μείγμα του κοκτέιλ.

4) Τοπάρουμε με σόδα, και γαρνίρουμε με την φέτα γκρέιπφρουτ και το κλωναράκι δεντρολίβανο. Ανακατεύουμε ελαφρά με ένα μακρύ κουτάλι και σερβίρουμε αμέσως.

ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ