Οι 8 μακαρονάδες της Κυριακής που θα φτιάχνεις ξανά & ξανά

Οχτώ μακαρονάδες κλασικές στην plant-based εκδοχή τους, για να μπορούν να τις απολαύσουν όλοι και να είναι πιο sustainable και cruelty free, οχτώ επεισόδια που απολαύσαμε πολύ όταν τα γυρνούσαμε και οχτώ διαφορετικά ζυμαρικά από την αγαπημένη μας MISKO που πάντα μας εμπιστεύεται κι εμείς έτσι κι αλλιώς έχουμε πάντα στο ντουλάπι μας, όχι μόνο του στούντιο αλλά και των σπιτιών μας.

Τσέκαρε τις παρακάτω αναλυτικές συνταγές (και τα video βήμα-βήμα πως να τις μαγειρέψεις) πατώντας το link στον τίτλο κάθε συνταγής, ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!

Super Tip

Για όλες τις μακαρονάδες της Κυριακής, τα μακαρόνια είναι -φυσικά- MISKO. Βασικής ή Χρυσής σειράς ή Ολικής Άλεσης και σε οποιοδήποτε από τα πολλά διαφορετικά σχήματα στα οποία μπορείς να τα βρεις, δεν υπάρχει ζυμαρικό MISKO που να πέρασε από την κουζίνας μας και να μην αγαπήθηκε το ίδιο!

1. Μακαρονάδα με τον πιο λαχταριστό κιμά σόγιας

Μου πήρε χρόνια για να τον τελειοποιήσω, αλλά τα κατάφερα και σήμερα σου δίνω τη συνταγή μου για τον πιο τέλειο, ζουμερό, νόστιμο και αρωματικό κιμά σόγιας έβερ. Συνταγή εδώ.

2. Ριγκατόνι αλά κρεμ με μανιτάρια

Διάφορα μανιτάρια δίνουν γεύση, υφές και αρώματα γης ενώ μια μικρή τσαχπινιά στη συνταγή – το ξύσμα λεμονιού- την απογειώνει και την φέρνει από τα 90’s στο σήμερα! Συνταγή εδώ.

3. Κανελόνια με σπανάκι & τυριά

Για την γέμιση μου έφτιαξα μόνη μου μία κρεμώδη ρικότα από τόφου που ανακατεύτηκε με σπανάκι και γέμισε τα κανελόνια. Μια απλή και νόστιμη σάλτσα ντομάτας και μπολικα τυριά συμπληρώνουν αυτό το αγαπημένο πιάτο που από σήμερα θα τρως πιο ελαφρύ και νόστιμο από ποτέ. Συνταγή εδώ.

4. Μακαρονάδα με λεμονάτο κουνουπίδι

Aν ακούς λεμονάτο και σκέφτεσαι κρέας, ξέχασε το και δοκίμασε το life changing λεμονάτο κουνουπίδι μου, σε μία πηχτή πεντανόστιμη σαλτσούλα να ανακατεύεται απαλά με τα ζυμαρικά. Συνταγή εδώ.

5. Σουφλέ ζυμαρικών με μανιτάρια & πιπεριές

Θα συνεχίσω αυτήν την πολύ αγαπημένη μου παράδοση του σουφλέ, μόνο που εγώ θα το κάνω λίγο πιο ελαφρύ και φυσικά plant-based αφού θα χρησιμοποιήσω μία φυτική κρέμα, φυτικά τυριά και βούτυρο και μπόλικα μανιτάρια και πιπεριές. Συνταγή εδώ.

6. Κοκκινιστό γιουβέτσι φούρνου με καπνιστό τόφου

 Το τόφου είναι το τέλειο υποκατάστατο για το κοκκινιστό, ειδικά το καπνιστό τόφου που όταν μαγειρευτεί έχει τέλεια γεύση και υφή που θυμίζει πολύ κάποιο καπνιστό κρέας!  Συνταγή εδώ.

7. Μακαρονάδα με μανιτάρια κοκκινιστά

Προτελευταία συνταγή μας λοιπόν και σου μαγειρεύω ένα πιάτο που θα αγαπήσεις και θα φτιάχνεις όλον τον χειμώνα: Μακαρονάδα με κοκκινιστά μανιτάρια, σαν το κοκκινιστό που έφτιαχνε η μαμά δηλαδή, αλλά plant-based, πολύ πιο ελαφρύ και εύκολο να το φτιάξεις! Συνταγή εδώ.

8. Παστίτσιο με κιμά μανιταριών & αφράτη μπεσαμέλ

Ο κιμάς πιο νόστιμος από ποτέ και με διαφορετικές υφές αλλά και θρεπτικά συστατικά, φτιάχτηκε αυτήν την φορά με μανιτάρια και καρύδια, ενώ η μπεσαμέλ μου έμεινε ανάλαφρη, χωρίς περιττά λίπη, πεντανόστιμη και φυσικά plant-based. Συνταγή εδώ.

Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.