Single στην κουζίνα: 10 εύκολες συνταγές που πρέπει να μάθεις

Ομελέτα φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο κοτόπουλου και πιπεριές

Μπορεί να ξέρεις να φτιάχνεις ομελέτες στο τηγάνι, όμως η ομελέτα φούρνου έχει άλλη χάρη. Φτιάχνεις μεγάλη ποσότητα και όση σου μείνει την τρως την επόμενη για πρωινό ή μεσημεριανό. Με μπόλικες μελωμένες πιπεριές, κρεμμύδι και χορταστικό λουκάνικο, θα είναι το τέλειο hangover cure για το Σαββατοκύριακο. Συνταγή εδώ.

Πανεύκολη σπιτική πρασόπιτα

Έχεις συνηθίσει να τρως πίτες απ’ τον αγαπημένο σου φούρνο ή από τις σπιτικές της μαμάς/θείας/γιαγιάς. Μπορείς όμως -με ένα εύκολο μυστικό- να φτιάξεις πεντανόστιμη πρασόπιτα απ’ τα δικά σου τα χεράκια και να τρως για μέρες. Και να πας και λίγη στους συναδέλφους στο γραφείο. Spoiler: δε χρειάζεται ν’ ανοίξεις φύλλο. Συνταγή εδώ.

Σπιτικό κοντοσούβλι κοτόπουλο με σος γιαουρτιού

Την Παρασκευή το βράδυ έχεις καλέσει τα κολλητάρια σου για να δείτε μια και δυο σεζόν της αγαπημένης σας σειράς στο Netflix; Μη βιαστείς να παραγγείλεις online. Πήγαινε ψώνισε κοτόπουλο και λίγα ακόμα υλικά, γιατί θα τους φτιάξεις σπιτικό κοντοσούβλι που δε θα σε πιστεύουν. Αν βαριέσαι πάρε μόνο πατάτες και πίτες απ’ το κοντινότερο σουβλατζίδικο. Συνταγή εδώ.

Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Αυτή την Κυριακή δε θα πας στους δικούς σου για φαγητό. Θα τους καλέσεις εσύ σπίτι. Κι αν δεν είναι η οικογένειά σου, κάλεσε τους πιο καλούς σου φίλους. Κάνε την ελάχιστη προετοιμασία που απαιτείται, βάλε το κοτόπουλο στο φούρνο να γίνεται και απόλαυσε το νωχελικό κυριακάτικο μεσημέρι σε ένα σπίτι γεμάτο μυρωδιές παιδικής ηλικίας. Συνταγή εδώ.

Γουακαμόλε

Σου αρέσει το γουακαμόλε που σου φέρνουν μαζί με τα nachos, στο μεξικάνικο εστιατόριο; Μπράβο. Γιατί μπορείς να το φτιάξεις στο σπίτι, εύκολα και πολύ γρήγορα. Αρκεί να βρείς ώριμα αβοκάντο. Είμαι σίγουρη ότι όταν καταλάβεις πόσο λίγο χρόνο σου έφαγε, θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά. Συνοδεία Μαργαρίτας (κοκτέιλ) ή με απλή μπυρίτσα. Συνταγή εδώ.

Πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό σε 15 λεπτά: 3 συνταγές με ένα αγαπημένο τυρί

Ναι σωστά διάβασες. Με ένα -όσο πρέπει αλμυρό- τυρί, μπορείς να δώσεις νοστιμιά στα πρωινά σου αυγά, στη μεσημεριανή σου σαλάτα Caesar’s και στη βραδινή σου μακαρονάδα. Όλες οι συνταγές βήμα-βήμα σε video, είναι εύκολες, γρήγορες και δε θα σε παιδέψουν καθόλου! Άντε, επιτέλους φέτος θα τρως περισσότερο στο σπίτι. Συνταγές εδώ.

Μακαρονάδα με άγρια μανιτάρια, απάκι και κεφαλοτύρι

Ξέχνα την κλασική ελληνική “καρμπονάρα” με άφθονη κρέμα γάλακτος και μπέικον, που έμαθες ως φοιτητής. Ήρθε η ώρα να εμπλουτίσεις τους γευστικούς σου ορίζοντες. Όχι μόνο στο “έξω” αλλά και στο σπίτι. Αυτή η πανεύκολη μακαρονάδα με μανιτάρια και απάκι, θα γίνει σύντομα το αγαπημένο γρήγορο δείπνο για τις καθημερινές. Συνταγή εδώ.

Γλώσσα αχνιστή με μουστάρδα σε 20′

Και αν σου αρέσουν τα ψάρια αλλά δεν έχεις ιδέα πώς να τα ετοιμάσεις, να άλλο ένα εύκολο, γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο πιάτο που μπορείς να φτιάξεις οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας. Η γλώσσα δεν έχει και κόκαλα, οπότε είναι εύκολη και στην κατανάλωσή της. Συνταγή εδώ.

Σαλάτα Νισουάζ

Μια συνταγή χωρίς συνταγή: τι καλύτερο! Απλώς σύνθεσε διάφορα συστατικά ή leftovers που έχουν μείνει στο ψυγείο σου και νιώσε σα να διακοπάρεις στην Κυανή Ακτή ως σωστός κοσμοπολίτης. Κάποια πρασινάδα, λίγα ντοματίνια, ελιές, κάππαρη και ότι άλλο σε μεσογειακό σου βρίσκεται, μια vinaigrette με ελαιόλαδο, σκόρδο, ξίδι και λίγη μουστάρδα Dijon και είσαι έτοιμος. Συνταγή -όχι συνταγή- εδώ.

Σολομός στον φούρνο με πορτοκάλι και λάιμ σε 20′

Εάν είσαι τύπος που πάει γυμναστήριο, κάνει γιόγκα, προσέχει τη διατροφή ή απλώς θέλεις που και που να κάνεις off απ’ τις κραιπάλες, φτιάξε αυτό το πανεύκολο πιάτο με σολομό. Συνόδευσέ το με μπόλικο αχνιστό ρύζι και θα έχεις κάνει το απλό, καθημερινό gourmet πραγματικότητα. Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna