14 συνταγές χωρίς φούρνο που μπορείς να φτιάξεις στο κουζινάκι των διακοπών

2. Τηγανιά μανιταριών με μουστάρδα και κρασί

Αυτή η τηγανιά δεν θα σε κάνει να θες μια και δυο σόδες για να χωνέψεις, στο υπόσχομαι. Προτείνω να τη σβήσεις με το ίδιο λευκό κρασί με το οποίο θα τη συνοδέψεις (αν δεν το κατεβάσεις όλο την ώρα που μαγειρεύεις). Συνταγή εδώ.

3. Ντολμαδόρυζο για όταν λιγουρεύεσαι ντολμαδάκια, αλλά βαριέσαι να τα φτιάξεις

Ο τίτλος τα λέει όλα. Σιγά μην κάθεσαι να τυλίγεις ντολμαδάκια στις διακοπές (εκτός κι αν το γουστάρεις). Ας απενοχοποιήσουμε το ντολμαδόρυζο του τηγανιού, για ακαμάτρες και μη. Συνταγή εδώ.

4. Πατατοκεφτέδες με σος πιπεριάς Φλωρίνης

Συνταγούλα #timoula για όταν αποφασίσεις να κάνεις διάλειμμα από τις κλασικές τηγανιτές πατάτες της ταβέρνας. Αφράτοι, τυρένιοι και όσοι περισσέψουν τρώγονται μέσα σε τοστ, γιατί δε θέλουμε food waste. Συνταγή εδώ.

5. Πανεύκολες τυροκροκέτες με ντιπ ντοματοπελτέ

Η τυροκροκέτα είναι από αυτά τα τηγανητά που ποτέ δεν φτιάχνεις σπίτι. Όμως είσαι σε διακοπές. Ήρθε η ώρα να φτιάξεις αυτές τις πανεύκολες χρυσαφένιες γευστικές μπαλίτσες, να μυρίσει λίγο λαδίλα το κουζινάκι και να τις απολαύσεις δίχως ενοχές. Συνταγή εδώ.

6. 2 υπέροχες σαλάτες για το καλοκαίρι με καρπούζι και πεπόνι

Διακόπτω για λίγο το theme τηγανητά, για να σου υποδείξω αυτές τις δύο γλυκοαλμυρές σαλάτες με πρωταγωνιστές -τι άλλο;- το καρπούζι και το πεπόνι εποχής. Γιατί η σαλάτα δεν είναι μόνο βαρετά μαρουλόφυλλα. Συνταγή εδώ.

7. Τηγανητοί κολοκυθοανθοί γεμιστοί με γαλοτύρι & ανθότυρο

Η αλήθεια είναι ότι όσο προχωρά το καλοκαίρι είναι λίγο αργά για κολοκυθοανθούς. Αν όμως τους βρεις, γέμισέ τους με τυράκι και τηγάνισέ τους, γιατί στις διακοπές  δεν το φοβόμαστε το τηγάνι. Συνταγή εδώ.

8. Το τέλειο τζατζίκι και 3 παραλλαγές του

Και δηλαδή συγνώμη, όλα αυτά τα τηγανητά, δεν πρέπει να τα σβήσεις με κάτι δροσιστικό και αγαπημένο; Ιδού το αιώνιο τζατζίκι αγαπητέ. Ήρθε η ώρα να φτιαχτεί σωστά. Συνταγή εδώ.

9. Μοντέρνο ντοματόρυζο με 4 ντομάτες

Στο παρακάτω video η Madame Ginger θα σου δείξει πως θα φτιάξεις ένα υπέροχο κοκκινιστό ρύζι #timoula με 4 είδη ντομάτας παρακαλώ, γιατί οι ντομάτες είναι η βασίλισσα του καλοκαιριού. Συνταγή εδώ.

10. Εύκολη & πεντανόστιμη γαριδομακαρονάδα σε 30 λεπτά

Η γαριδομακαρονάδα δεν είναι κάτι δύσκολο, απλώς θέλει λίγο μεράκι και τσαχπινιά. Άμα τη φτιάξεις μία φορά, μετά μπορεί να βαριέσαι να την παραγγέλνεις στα ειδυλλιακά ταβερνάκια. Συνταγή εδώ.

11. Quesadillas με τυρί, λαχανικά και σάλτσα τσίλι

Είναι διακοπές, μπορεί χθες βράδυ να τα ήπιες, οπότε σήμερα θέλεις κάτι πολύ τυρένιο, με μπόλικους υδατάνθρακες και ένα spicy kick για να ανοίξει το μάτι. Κάτι -περίπου- μεξικάνικο έχει το μενού. Συνταγή εδώ.

12. Πατατοσαλάτα “τούμπανο” με vegan dressing

Δροσερή πατατοσαλάτα που τρώγεται κατευθείαν από το τάπερ, κρύα απ’ το ψυγείο. Αν βέβαια περισσέψει. Μην την βάλεις στο τραπέζι με άλλους και κάνεις το λάθος να πας τουαλέτα ή κάτι τέτοιο, μέχρι να γυρίσεις θα έχει εξαφανιστεί. Συνταγή εδώ.

13. Ζυμαρικά ολικής άλεσης με μελιτζάνες, ντοματίνια & βασιλικό

Μια μακαρονάδα για τους λάτρεις της μελιτζάνας, της ευκολίας, του healthy αλλά και του υδατάνθρακα. Πανεύκολη, σε ένα τηγάνι η σαλτσούλα, σε μια κατσαρόλα τα ζυμαρικά και μετά μπαλκόνι, φαγάκι, ευτυχία. Συνταγή εδώ.

14. Πέννες αλα κρεμ με γιαούρτι & λαχανικά, για σένα που προσέχεις

Επειδή διακοπές είναι, θα τα “χτυπήσεις” τα τηγανητά (είπαμε χωρίς ενοχές), μπορεί να λιγουρευτείς κι ένα αλα κρεμ, ε δεν θα το στερηθείς. Φτιάξτο με γιαούρτι! Ίσως δεν ξανακοιτάξεις πίσω. Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna