Σνίτσελ αλά κρεμ με μανιτάρια
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Σοφία-Ξένη Καθαρείου
Δεν γίνεται να έχεις μεγαλώσει στα 90’s και να μην έτρωγες σνίτσελ με μανιτάρια αλά κρεμ, με ρυζάκι σε κούπα στο πλάι. Είτε στο έφτιαχνε η μαμά/θεία/γιαγιά σου, είτε το έτρωγες σε κάποιο “ιταλικό” εστιατόριο τις φορές που δεν έτρωγες τορτελίνια αλά κρεμ. Σήμερα θα το κάνουμε νοσταλγικό, αλλά λίγο πιο σύγχρονο, θα μπορούσαμε να πούμε ένα σνίτσελ αλά κρεμ με περιβαλλοντική συνείδηση και ενσυναίσθηση αφού είναι plant-based.
Τραγανά vegan σνίτσελ Garden Gourmet με μανιτάρια σε μία παχύρευστη “τυρένια” κρέμα και το ρυζάκι στο πλάι να έχει αρακά και καλαμπόκι και να είναι ελαφρώς παραβρσμένο. Τι άλλο θες για ένα γεύμα που θα σου θυμίσει την καλύτερη ίσως δεκαετία που έχεις ζήσει;
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Tik Tok , φτιάξε το σνίτσελ και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.
Super Tip
To Garden Gourmet Vegan Schnitzel, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, δεν περιέχουν χοληστερόλη ή συντηρητικά και είναι ιδιαίτερα εύκολα στην προετοιμασία τους, κάνοντας αυτό το πεντανόστιμο πιάτο γρήγορη λύση για τις καθημερινές.
Συνταγή
Σνίτσελ αλά κρεμ με μανιτάρια
- Μερίδες: 2-3
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά
- Φυλάσσουμε τα μανιτάρια στο ψυγείο καλυμμένα για 2 μέρες
Υλικά
Υλικά για τη σάλτσα:
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 2 κ.σ. φυτικό βούτυρο
- 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
- 250 ml κρέμα σόγιας, ή άλλη φυτική κρέμα γάλακτος της επιλογής μας
- 50 γρ. φυτική παρμεζάνα
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ελαιόλαδο
Υλικά σερβιρίσματος:
- ρύζι ή τηγανητές πατάτες ή πουρέ πατάτας
- 7-8 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom #AD Υλικά για 2-3 μερίδες -1 συσκευασία @gardengourmet_gr Vegan Schnitzel Υλικά για τη σάλτσα: -1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες -2 κ.σ. φυτικό βούτυρο -1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη -250 ml κρέμα σόγιας, ή άλλη φυτική κρέμα γάλακτος της επιλογής μας -50 γρ. φυτική παρμεζάνα -αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι -ελαιόλαδο Υλικά σερβιρίσματος: -ρύζι ή τηγανητές πατάτες ή πουρέ πατάτας -7-8 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο -φρεσκοτριμμένο πιπέρι Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com! — 📸: @sofia.xeni #MadameGingerCom ft. @Garden Gourmet Greece #CookWithGinger #FoodMeHard #ComfortFood #food #90srecipes #tiktokviral #veganrecipe #plantbasedrecipe #vegan #greekplantbased#f#fyp#foodtok#greektiktok
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1)Σε ταψί περασμένο με λαδόκολλα, τοποθετούμε τα Garden Gourmet Vegan Schnitzel και ψήνουμε στους 180 °C, στον αέρα,για 15-16 λεπτά.
2)Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ρίχνουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 5-6 λεπτά, ή μέχρι να βγάλουν τα πολλά υγρά τους.Προσθέτουμε το βούτυρο, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Ρίχνουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για άλλο ένα λεπτό. Περιχύνουμε με την κρέμα σόγιας,ρίχνουμε την φυτική παρμεζάνα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 7-8 λεπτά.
3)Σερβίρουμε τα Garden Gourmet Vegan Schnitzel, περιχύνουμε με 2-3 κ.σ. από τα μανιτάρια αλά κρεμ, μαϊντανό και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προαιρετικά μπορούμε να σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες ή ρύζι.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Σοφία-Ξένη Καθαρείου
