“Τιμούλα;” Να κάτι που σου αρέσει να ρωτάς ξανά και ξανά στον μαγικό κόσμο του internet. Και να σου πω κάτι; Δεν σε αδικώ. Καλό είναι να γνωρίζεις την #timoula όσων σου παρουσιάζονται, γιατί οι καιροί είναι -όπως πάντα- ζόρικοι. Ξοδεύεις εδώ, ξοδεύεις εκεί, ε καιρός να βάλεις έναν έλεγχο. Ξεκινώντας από το φαγητό. Απόλαυσε μια μέρα την εβδομάδα νόστιμες low budget φαγητάρες στο κέντρο της Αθήνας και τις υπόλοιπες μπες στην κουζίνα και μαγείρεψε! Θες ιδέες; Θα τις έχεις. Οι παρακάτω συνταγές για αλμυρές και γλυκές νοστιμιές, είναι πολύ, πολύ οικονομικές, χορταστικές και ενώ δεν σου δίνω ακριβώς την #timoula τους, σίγουρα δεν θα σου προκαλέσει απανωτά σοκ.

Μην διστάσεις να μου γράψεις τις δικές σου αγαπημένες συνταγές #timoula, στα σχόλια, στο τέλος αυτού του άρθρου.

Αλμυρά

1. Κοκκινιστή μακαρονάδα με ό,τι έχεις στο ντουλάπι σου

Shopping στο ντουλάπι λοιπόν! Ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσεις αυτά τα βαζάκια που κρατάς για αιώνες και να φτιάξεις αυτήν την ταπεινή μα συγκλονιστική κοκκινιστή μακαρονάδα. Συνταγή εδώ.

2. Κριθαράκι με καραμελωμένα κρεμμύδια & κεφαλοτύρι

Κάντο όπως οι γιαγιάδες, που ήξεραν να βγάζουν ζεστό φαγητό -όλο νοστιμιά- απ’ το τίποτα! Σίγουρα έχεις ήδη τα υλικά στην κουζίνα, τώρα μένει να βρεις όρεξη να τα μαγειρέψεις. Συνταγή εδώ.

3. Λαχανόρυζο κοκκινιστό

Τώρα ξέρεις τι θα κάνεις με όλο αυτό το -όλο υποσχέσεις- λάχανο που αγόρασες στη λαϊκή και βαρέθηκες να φτιάξεις σε πολίτικες σαλάτες, γιατί ναι, το τρίψιμο του λάχανου είναι αγγαρεία. Συνταγή εδώ.

4. Χυλωμένη και μερακλίδικη φασολάδα

Η φασολάδα είναι ο ορισμός του value for money πιάτου, γιατί σε γεμίζει για ώρες (ώρες, όμως) και είναι πάντα νόστιμη όπως όταν ήσουν παιδί. Συνταγή εδώ.

5. Κοκκινιστή σούπα με κοφτό μακαρονάκι & ρεβίθια (Pasta e Ceci)

 Το κοφτό μακαρονάκι, παντρεύεται αναπάντεχα και υπέροχα με τα ρεβίθια και σερβίρονται όλα μαζί σε πηχτή σουπίτσα, με έναν προεραιτικά καυτερό ζωμό που έχει όλη την βαθιά γεύση της τομάτας να μας ζεσταίνει από μέσα και να μας γεμίζει θαλπωρή και χαρά. Συνταγή εδώ.

7. Ντοματένια πλιγουρόσουπα

Ελάχιστος χρόνος και 5-6 υλικά που πιθανώς να έχεις ήδη στο ντουλάπι σου είναι όλα όσα χρειάζεσαι για να φτιάξεις αυτό το φαγάκι της θαλπωρής. Συνταγή εδώ.

Γλυκά

7. Πανεύκολα brownies με 4 υλικά

Σαν να λέμε brownies του ψιλικατζίδικου. Όλο το κόστος της συνταγής θα είναι το βάζο με την πραλίνα, γιατί τα υπόλοιπα σίγουρα τα έχεις. Επικίνδυνα εύκολα φτιάχνονται, πιο εύκολα τσακίζονται. Συνταγή εδώ.

8. Γλυκιά πίτα με δαμάσκηνα

Φύλλο στην κατάψυξη έχεις; Τέλεια. Μια σακούλα δαμάσκηνα που ξέμειναν από τις γιορτές έχεις; Υπέροχα. Αμύγδαλα για τις λιγούρες σίγουρα έχεις (για να μην την πέφτεις στις καριόκες), επομένως τι σε σταματά; Συνταγή εδώ.

9. Το πιο απλό & νόστιμο κέικ μπανάνας

Τις μπανάνες που ψώνισες και δεν έφαγες ποτέ, μην τις κοιτάς στοχαστικά καθώς, μέρα με τη μέρα, χάνουν την ζωή από μέσα τους. Πολτοποίησέ τες και βάλτες σε αυτό το casual κέικ. Συνταγή εδώ.

10. Κουρκουμπίνια

Τα κουρκουμπίνια είναι από εκείνα τα σιροπιαστά που νομίζεις ότι θέλουν κιλά βούτυρο και μεγάλη μαεστρία για να φτιαχτούν, όμως τελικά γίνονται με λάδι και ελάχιστη δουλειά. Συνταγή εδώ.

Εσένα ποιες είναι οι αγαπημένες σου #timoula συνταγές, που φτιάχνεις όταν το πορτοφόλι σου βιώνει υπαρξιακές κρίσεις; Γράψε μου στα σχόλια, στο τέλος αυτού του άρθρου.

#FeedYourDreams,

Anna