5 αγαπημένα φαγητά για την Κυριακή. Εσύ τι θα φτιάξεις;

Το τέλειο κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο

Αυτό το πιάτο είναι καταγεγραμμένο στο DNA μας, θα αποτελεί πάντα το φαγητό της θαλπωρής μας και η ζεστή μυρωδιά του θα σηματοδοτεί πάντα την αρχή ενός υπέροχου γεύματος. Το μόνο που χρειάζεσαι επιπλέον είναι ένα χοντρό κομμάτι φέτα και μια φέτα ψωμιού με προζύμι, για να βουτάς στη λεμονάτη σαλτσούλα κατευθείαν στο ταψί. Συνταγή εδώ.

Ζουμερά μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο

Απ’ τα πιο κλασικά πιάτα με τα οποία μεγαλώσαμε όλοι. Τα αιώνια μπιφτέκια -που κάθε μαμά και κάθε γιαγιά τα κάνει διαφορετικά- με τις ψητές πατάτες “λουκούμι”, όπως τις ονειρεύεσαι. Βάλε και ένα μεγάλο κομμάτι φέτα στο πλάι (δεν ξέρω γιατί, αλλά ταιριάζει τόσο πολύ) και δε θες πολύ για να νιώσεις την κυριακάτικη θαλπωρή. Συνταγή εδώ.

Μοσχαράκι λεμονάτο με πιρουνάτο πουρέ πατάτας

Η σαλτσούλα του είναι πηχτή στην κατσαρόλα και μπόλικη, ενώ το μοσχαράκι σιγομαγειρεύεται για ώρες, ώστε να γίνει τρυφερό και να λιώνει στο στόμα. Το αρωματικό που του πηγαίνει? Τι άλλο από το λεμονοθύμαρο. Και σερβίρεται πάντα, με τον τέτειο πιρουνάτο πουρέ πατάτας, που δεν έχει ίχνος γάλακτος ή βουτύρου. Συνταγή εδώ.

Μοσχάρι κοκκινιστό με δαμάσκηνα, σαν της γιαγιάς 

Το αγαπούσα πολύ αυτό το κοκκινιστό της γιαγιάς Καίτης. Το μοσχάρι μαγειρευόταν με τις ώρες στην κατσαρόλα, αργά, με υπομονή, ενώ η σαλτσούλα γέμιζε το σπίτι με αρώματα από κανέλα, μπαχάρι και δάφνη. Αφιερωμένο σε όλες τις “ακαμάτρες” του κόσμου, σαν τη γιαγιά την Καίτη, σαν κι εμένα, σαν κι εσένα. Συνταγή εδώ.

Λεμονάτο κατσικάκι στον φούρνο με γιαούρτι

Ένα κατσικάκι μούρλια, τέλειο για τα Κυριακάτικα τραπέζια σας, από την Θράκη με αγάπη. Τρομερά αρωματικό και ζουμερό, αφού θωρακίζεται μέσα στην κρούστα του πρόβειου γιαουρτιού και ψήνεται αργά στον φούρνο. Μπορούμε να “κρύψουμε ” στην κοιλιά του κατσικιού κομμάτια από τυριά, λίγο σκόρδο και λίγη μουστάρδα για πιο πικάντικο αποτέλεσμα! Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna