Αφράτα pancakes με blueberries & λεμόνι
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography | Creative Work: Νεφέλη Καραφυλλάκη
Λιγουρευόμον πολύ καιρό τώρα pancakes και μόλις είδα το νέο ALPRO Φυτικό Επιδόρπιο Σόγιας Μύρτιλο στο ψυγείο του στούντιο, ήξερα ακριβώς τι πρέπει να κάνω. Τα pancakes μου μοιάζουν με ένα αφράτο κέικ με μύρτιλα, έχουν άρωμα λεμόνι, είναι πεντανόστιμα και healthy! Βγήκαν αφράτα, με ενα τέλειο μωβ χρώμα και σε κάθε μπουκιά σκέφτομαι ότι είναι ακριβώς αύτο που λιγουρευόμουν!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Tik Tok , φτιάξε τα pancakes και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές!
Super Tip
Το νεό Αlpro Φυτικό Επιδόρπιο Σόγιας Μύρτιλο, με ζωντανές καλλιέργειες, δεν περιέχει λακτόζη και αποτελεί πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και βιταμινών. Δίνει στα pancakes μου την αφράτη μεταξένια υφή και την τέλεια ισορροπία γλυκιάς και ξινής γεύσης, ιδανικό για το ξεκίνημα της μέρας.
Συνταγή
Αφράτα pancakes με blueberries και λεμόνι
- Μερίδες: 2-3
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
- Χρόνος αναμονής: 10 λεπτά
Υλικά για τα pancakes:
- 1 κ.σ. λιναρόσπορο, κοπανισμένο
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κ.γλ baking powder
- ½ κ.γλ. σόδα
- ½ κ.γλ αλάτι
- 300 γρ. Αlpro Φυτικό Επιδόρπιο Σόγιας Μύρτιλο
- ξύσμα από ½ λεμόνι
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 100 ml νερό
- 20 γρ. σιρόπι αγαύης
- ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλια
- 100 γρ. φρέσκα μύρτιλα
- φυτικό βούτυρο για το τηγάνι
Υλικά για το σερβίρισμα:
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom #AD Υλικά για τα pancakes: 1 κ.σ. λιναρόσπορο, κοπανισμένο 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γλ baking powder ½ κ.γλ. σόδα ½ κ.γλ αλάτι 300 γρ. Αlpro Φυτικό Επιδόρπιο Σόγιας Μύρτιλο ξύσμα από ½ λεμόνι 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 100 ml νερό 20 γρ. σιρόπι αγαύης ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλια 100 γρ. φρέσκα μύρτιλα φυτικό βούτυρο για το τηγάνι Υλικά για το σερβίρισμα: 4-6 κ.σ. Αlpro Φυτικό Επιδόρπιο Σόγιας Μύρτιλο (2 για κάθε μερίδα) φρέσκα μύρτιλα Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 📸: @nefelee #AD #MadameGingerCom ft. @Alpro #FoodMeHard #CookWithGinger #vegan #veganfood #plantbased #veganlife #whatveganseat #veganrecipes #breakfastrecipes #veganpancakes#f#fyp#greektiktok #food
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1)Ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολάκι τον λιναρόσπορο μαζί με 2 κ.σ. κρύο νερό κι αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
2)Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε με σύρμα. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το Αlpro Φυτικό Επιδόρπιο Σόγιας Μύρτιλο, τον λιναρόσπορο, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού,το νερό, το σιρόπι αγαύης και το εκχύλισμα βανίλιας.
3)Μεταφέρουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με το Αlpro Φυτικό Επιδόρπιο Σόγιας Μύρτιλο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα φρέσκα μύρτιλα και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ να ενσωματωθούν.
4)Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε 1 κ.γλ. φυτικό βούτυρο, μόλις λιώσει, ρίχνουμε 2 κ.σ. από το μείγμα για τα pancakes και ψήνουμε για 4-5 λεπτά, γυρνώντας στα μισά του χρόνου.
5)Σερβίρουμε με 2 κ.σ. Αlpro Φυτικό Επιδόρπιο Σόγιας Μύρτιλο σε κάθε μερίδα, μαζί με λίγα φρέσκα μύρτιλα.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography | Creative Work: Νεφέλη Καραφυλλάκη
