Γρήγορη τάρτα με κρεμμύδια και φέτα
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe | Food Styling: Μαριλού Παντάκη
- Photography: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
- Creative Work: Lunik.Lab
Η τάρτα της ακαμάτρας
Γυρνάς από το γραφείο κατάκοπη. Δεν έχεις μαγειρέψει τίποτα για τον άντρα, τον φίλο, τα παιδιά, την συγκάτοικο και έχεις βαρεθεί οικτρά αυτά τα σουβλάκια και τις πίτσες (άσε που ντρέπεσαι και λίγο τον delivery boy, γιατί σκέφτεσαι ότι ξέρει πόσο ακαμάτρα είσαι!). Αυτή η τάρτα απευθύνεται σε εσένα και είναι η σωτηρία σου!
Έχουμε και λέμε: έτοιμη ζύμη σφολιάτας γιαούρτι ανακατεμένο με φέτα και μπόλικα κρεμμύδια να καραμελώνουν με το ψήσιμο και να απελευθερώνουν όλη τη γλύκα τους. Τόσο απλή, τόσο εύκολη, τόσο νόστιμη. Μπορεί να την φτιάξει ακόμα και ο πιο άσχετος με τη μαγειρική και με μια απλή σαλάτα στο πλάι, είναι ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα!
Συνταγή
Γρήγορη τάρτα με κρεμμύδια και φέτα
- Μερίδες: 4-6
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά
Υλικά
- 1 φύλλο ζύμη σφολιάτας
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 κεσεδάκι (200-250 γρ. ) γιαούρτι στραγγιστό
- 200 γρ. φέτα
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στον αέρα στους 180oC. Απλώνουμε λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου και τοποθετούμε στη μέση το φύλλο της σφολιάτας.
2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτά φετάκια. Βάζουμε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Αφήνουμε να μαριναριστούν μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα γιαουρτιού.
3. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη φέτα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο & φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ρευστή κρέμα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο.
4. Απλώνουμε την κρέμα γιαουρτιού στην τάρτα, αφήνοντας ένα δάχτυλο από τις άκρες. Σκορπάμε τα κρεμμύδια στην επιφάνεια και διπλώνουμε τις άκρες τις σφολιάτας γύρω-γύρω.
5. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.
Σερβίρουμε με μια μικρή σαλάτα, βάζουμε σε ταπεράκι για το γραφείο και την τρώμε την επόμενη ημέρα για πρωινό.
#LoveOnly,
Madame Ginger
Θέλουμε την γνώμη σας!
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe | Food Styling: Μαριλού Παντάκη
- Photography: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
- Creative Work: Lunik.Lab
Μα τι ωραία ιδέα και πραγματικά πανεύκολη!
Απλά υλικά όμως τι όμορφα συνδυασμένα! Σούπερ η προσθήκη γιαουρτιού!
Φιλιά
Την έφτιαξα! Πανεύκολη και τέλεια! Το αλμυρό της φέτας ταιριάζει καταπληκτικά με τη γλυκύτητα των κρεμμυδιών.
Το μόνο πρόβλημα ήταν οτι βιάστηκα, και ξετύλιξα το φύλλο πριν ξεπαγώσει, οπότε ‘έσπασε και μετά έπαιζα puzzle για να το συναρμολογήσω. Βγήκε πολύ καλή πάντως.
Respect.
Αντί για ζύμη σφολιάτας μπορούμε να χησιμοποιήσουμε χωριάτικο φύλλο και να γίνει σε στυλ πίτα??
έχω μια απορία, καλές οι συνταγές, μα γιατί όμως σχεδόν σε ότι αλμυρό κάνεις βάζεις φέτα;;; τι εμμονή είναι αυτή;
Την έχω φτιάξει πολλές φορές από όταν την είδα εδώ και είναι πεντανόστιμη και ξετρελαίνει τους πάντες!!!! όλοι με ρωτάνε την συνταγή και που την βρήκα!
«Γυρνάς από το γραφείο κατάκοπη. Δεν έχεις μαγειρέψει τίποτα για τον άντρα, τον φίλο, τα παιδιά, την συγκάτοικο και έχεις βαρεθεί οικτρά αυτά τα σουβλάκια και τις πίτσες (άσε που ντρέπεσαι και λίγο τον delivery boy, γιατί σκέφτεσαι ότι ξέρει πόσο ακαμάτρα είσαι!). Αυτή η τάρτα απευθύνεται σε εσένα και είναι η σωτηρία σου!»
Νταξ, ντροπή