Άλλαξε το πρωινό σου, άλλαξε ζωή
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Madame Ginger
- Photography: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Η καλή μέρα από το πρωΐ φαίνεται. Έτσι λέει μια λαϊκή σοφία. Άρα, πώς θα κάνεις κάθε μέρα να είναι καλή; Θα κλείσεις το ξυπνητήρι και θα κοιμηθείς άλλες 2-3 ωρίτσες; Σ’ έναν ιδανικό κόσμο, ίσως. Σε αυτόν, τον γεμάτο τρέξιμο και δουλειές, θα αλλάξεις τις συνήθειές σου για να δουλεύουν για εσένα. Για το σώμα και την ψυχή σου. Με καλή ενυδάτωση, σωστές επιλογές, γερό πρωϊνό και θετικές σκέψεις, τίποτα δε θα μπει εμπόδιο στο να είναι η κάθε μέρα καλή. Η ζωή σου είναι τώρα, αύριο και ξεκινά απ’ το πρωϊνό.
Ξεκίνα τη μέρα σου με νερό
Μετά από τον πολύωρο νυχτερινό ύπνο, το σώμα σου έχει στερηθεί τόσο την τροφή όσο και τα υγρά. Πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγεις την αφυδάτωση, γιατί θα σε κάνει να νιώθεις κόπωση, πονοκέφαλο και κακή διάθεση, πριν καλά-καλά ξεκινήσει η μέρα σου. Με το που σηκωθείς απ’ το κρεβάτι, πιες τουλάχιστον ένα ποτήρι νερό: το πιο νόστιμο ποτό της φύσης. Θα σε βοηθήσει να ενυδατωθείς και να νιώσεις πιο φρέσκος στη στιγμή. Αφού πιείς το πρώτο νερό, μπορείς να συνεχίσεις με φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων, τσάι ή καφέ. Μην ξεχνάς να πίνεις νερό σε τακτά χρονικά διαστήματα, καθ΄όλη τη διάρκεια της μέρας: 8 ποτήρια τουλάχιστον!
Βάλε το πρωϊνό γεύμα στη ρουτίνα σου
Πολλοί άνθρωποι ξυπνούν και πριν ακόμα σηκωθούν απ’ το κρεβάτι , γουργουρίζει το στομάχι τους. Άλλοι πάλι δε μπορούν ούτε να μυρίσουν φαγητό, για ώρες! Είναι όλα θέμα συνήθειας: ευτυχώς ο άνθρωπος απ’ τη φύση του αγαπά τη ρουτίνα. Απλώς μερικές φορές χρειάζεται εξάσκηση. Έτσι και στο πρωϊνό. Πρώτα θα το βάλεις στη ρουτίνα σου, έπειτα θα το συνηθίσεις και στο τέλος θα το αγαπήσεις. Άλλωστε είναι το σημαντικότερο γεύμα της μέρας. Αυτό που θα σου δώσει όλη την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεσαι τις πρωϊνές ώρες. Το πρώτο βήμα είναι να βρείς μερικές υγιεινές, θρεπτικές και νόστιμες επιλογές πρωϊνού που θα σε κάνουν -με το που σηκωθείς- ν’ ανυπομονείς να πας μέχρι την κουζίνα.
Ο σωστός συνδυασμός τροφών θα σου δώσει ενέργεια, δε θα στην κλέψει
Ναι, η φρεσκοψημένη μπουγάτσα του φούρναρη είναι εύκολη λύση. Τα κρουασάν σοκολάτας σου θυμίζουν μέρες ανεμελιάς και θαλπωρής. Όμως εάν τα φας για πρωϊνό, σε δύο ώρες το πολύ θα νιώθεις ότι χρειάζεσαι και πάλι έναν υπνάκο. Εάν δηλαδή “βομβαρδίσεις” το σώμα σου με πλήθος σύνθετων υδατανθράκων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, έπειτα από σύντομο χρονικό διάστημα θα “κρασάρεις”. Αντιθέτως, εάν επιλέξεις ένα σωστό συνδυασμό πρωτεϊνών, λίπους και υδατανθράκων, θα νιώσεις κορεσμό, ενέργεια και -γιατί όχι- καλύτερη διάθεση. Οι πρωτεΐνες μπορεί να προέρχονται από αγνά γαλακτοκομικά προϊόντα (πχ. γάλα, γιαούρτι κ.λ.π.) ή αυγά, ενώ το λίπος από ανάλατους ξηρούς καρπούς (πχ. αμύγδαλα, καρύδια κ.λ.π.) ή άγλυκες πάστες ξηρών καρπών (π.χ. ταχίνι, φυστικοβούτυρο κ.λ.π.). Όσο για τους υδατάνθρακες, αυτοί βρίσκονται σε υγιεινά δημητριακά και φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, όπως τα δαμάσκηνα SUNSWEET®.
7 με 8 μερίδες φρούτων και λαχανικών: άρχισε να μετράς απ’ το πρωΐ
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, πρέπει να τρώμε 7 με 8 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Εάν σου φαίνονται πολλές, μην ανησυχείς. Υπάρχουν τροφές που θα καλύψουν τις ανάγκες σου σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και πλήθος αντιοξειδωτικών στοιχείων, χωρίς να σε φουσκώσουν καθόλου. Για παράδειγμα, αρκούν μόνο 3 δαμάσκηνα SUNSWEET® για να καλύψεις τη μία μερίδα από τις 8! Εάν τα συμπεριλάβεις στο πρωϊνό σου γεύμα, θα έχεις ήδη “διαγράψει” μια μερίδα φρούτων και λαχανικών και το μόνο που θα έχεις να θυμάσαι, είναι πόσο γλυκά και απολαυστικά ήταν. Γιατί να περιμένεις αργότερα μέσα στη μέρα; Ξεκίνα τα φρούτα απ’ το πρωΐ και μέχρι το βράδυ, οι ανάγκες σου θα έχουν καλυφθεί.
Για να σκεφτείς θετικά, φτιάξε θετική ατμόσφαιρα γύρω σου
Εάν σου αρέσει να διαβάζεις τα ημερήσια νέα στο laptop σου, την ώρα που απολαμβάνεις τον πρωϊνό καφέ, τότε κάνε ακριβώς αυτό. Εάν το να γράφεις λίστες με τα to do’s της μέρας, σε ηρεμεί και βάζει σε τάξη το μυαλό σου, μην το σκέφτεσαι, κάντο. Εάν, πάλι, τα παραπάνω σου δημιουργούν άγχος, τότε κλείσε το laptop και το κινητό, άσε τις λίστες και βγες στο μπαλκόνι να πάρεις μια βαθιά ανάσα. Πότισε τις γλάστρες σου. Παίξε με τη γάτα ή το σκύλο σου. Άκου χαλαρή μουσική. Ονειρέψου -με ανοιχτά μάτια- το καλοκαίρι. Πειραματίσου με το πρωϊνό σου. Ίσως σήμερα φτιάξεις ένα smoothie με γιαούρτι, σαν αυτά που βλέπεις στο instagram. Βάλε στο μπλέντερ μία παγωμένη μπανάνα, λίγο γιαούρτι, λίγο γάλα αμυγδάλου και μερικά δαμάσκηνα SUNSWEET® και βάλτο να τα πολτοποιήσει. Πιες το smoothie σε ψηλό ποτήρι, με χρωματιστό καλαμάκι. Απόλαυσε τη στιγμή και ίσως, ίσως! η μέρα σου πάει εξαιρετικά καλά.
Super Tip
Σύμφωνα με ειδικούς της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, είναι ευεργετικά για το πεπτικό σύστημα. Για την ακρίβεια, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι το μόνο ολόκληρο αποξηραμένο φρούτο με πιστοποίηση που αφορά την υγεία, σε όλη την Ευρώπη. Η πιστοποίηση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής επικυρώνει ότι η καθημερινή κατανάλωση 100 γρ. αποξηραμένων δαμάσκηνων (περίπου 8-12 τεμάχια), σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή και τρόπο ζωής, συμβάλλει στην φυσιολογική πέψη. Περισσότερες πληροφορίες σχετικές με τη διατροφική αξία των αποξηραμένων δαμάσκηνων θα βρείτε εδώ.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
#LoveOnly,
Madame Ginger