Πόσες πρωτεΐνες χρειάζεσαι πραγματικά;

Ένας απ’ τους πιο καλά διαδεδομένους μύθους είναι ότι δεν καταναλώνουμε αρκετές πρωτεΐνες. Όλοι το έχετε ακούσει. Κι εσύ που λιώνεις στα γυμναστήρια πρωΐ-βράδυ, εσύ που δοκιμάζεις τη μια δίαιτα μετά την άλλη, εσύ ο vegetarian ή ο φίλος σου που είναι vegan, σίγουρα έχετε ακούσει -από οικογένεια, φίλους, περιοδικά, internet- ότι “χρειάζεσαι πρωτεΐνες”. Σου έχω καλά νέα: εάν ακολουθείς μια κλασική, σχετικά ισορροπημένη διατροφή (χωρίς δηλαδή να προσέχεις ιδιαίτερα), τότε, οι πρωτεΐνες που λαμβάνεις φτάνουν και περισσεύουν. Φυσικά κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικές ανάγκες, που καθορίζονται από την ηλικία, το βάρος, τη σωματική δραστηριότητα και την κατάσταση της υγείας του. Όμως υπάρχουν μερικοί γενικοί κανόνες που επιβεβαιώνουν ότι καταναλώνεις όσες πρωτεΐνες χρειάζεσαι πραγματικά.

Πόσες πρωτεΐνες χρειάζεται ο μέσος άνθρωπος;

Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες του USDA (Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης των ΗΠΑ), κάποιος που καταναλώνει 2.000 θερμίδες, χρειάζεται περίπου 50 γρ. πρωτεΐνες ημερησίως. Χοντρικά. Οι γυναίκες χρειάζονται λίγο λιγότερες (46 γρ.), ενώ οι άνδρες λίγο περισσότερες (56 γρ.). Φυσικά κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικές ανάγκες, που καθορίζονται από την ηλικία, το βάρος, τη σωματική δραστηριότητα και την κατάσταση της υγείας του. Όμως τα 50 γρ. είναι ένας καλός στόχος.