Share your Cooking!
Πόσο ευχάριστο είναι να ανακαλύπτεις μέσα σε τόσα βιβλία μαγειρικής, αυτό το ένα, το διαφορετικό, το πρωτότυπο! Σήμερα, στα πλαίσια της οργάνωσης της κουζίνας μας, σας προτείνουμε ένα εξαιρετικό βιβλίο, διαφορετικά από τα άλλα. Ο λόγος, για το “Cooking to Share“, από την Αλεξάνδρα Στράτου.
Words: Δημήτρης Αφεντάκης Φωτογραφίες: Ιωάννα Ρουφοπούλου Creative Work: Lunik.Lab
Τον τελευταίο καιρό, έχουν περάσει από τα χέρια μου πολλά, πάρα πολλά, βιβλία μαγειρικής. Αυτό που μου τράβηξε την προσοχή στο “Cooking to Share“, πέρα από την πολύ καλή αισθητική και στήσιμο του βιβλίου, είναι το συναίσθημα της νοσταλγίας που εκπέμπει. Παραδοσιακές, οικογενειακές συνταγές, που εμένα μου θυμίζουν, τα κλασικά Κυριακάτικα οικογενειακά τραπέζια. Ξέρετε τώρα, φασαρία, πιτσιρίκια να τρέχουν αριστερά-δεξιά, και πάνω από όλα, πολλά και νόστιμα πιάτα!
Η Αλεξάνδρα, μέσω του βιβλίου της, μας γυρίζει σε αυτές τις ωραίες στιγμές και ουσιαστικά, τονίζει ένα από τα βασικά, ίσως το βασικότερο, χαρακτηριστικό της Ελληνικής οικογένειας, την επικοινωνία μέσα από τη μαγειρική και το φαγητό. Και όλα αυτά, μέσα σε ένα πλαίσιο σεβασμού, προς τα υλικά και τις παραδοσιακές συνταγές. Τις συνταγές πλαισιώνουν οι όμορφες φωτογραφίες της Ιωάννας Ρουφοπούλου, η οποία έδωσε έμφαση τόσο στο ίδιο το φαγητό, αλλά και στο ανθρώπινο στοιχείο, στη δύναμη και την ενέργεια της φύσης αλλά και στις οικογενειακές στιγμές.
Άφησα για το τέλος, κάποια πολύ ενδιαφέροντα στοιχεία, για τη δημιουργία του “Cooking to Share”, τα οποία αφορούν βασικά στην έξυπνη χρηματοδότηση και προώθηση του βιβλίου. Η χρηματοδότηση του, πραγματοποιήθηκε μέσω του Kickstarter, μία πλατφόρμα χρηματοδότησης, στην οποία υλοποιούνται πολλά και διαφορετικά projects. Μέσω αυτής της πλατφόρμας, το “Cooking to Share“, κατάφερε να συγκεντρώσει περίπου 36000€, από 537 άτομα! Επίσης, πολύ ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι το συγκεκριμένο project, προτάθηκε στην αρχική σελίδα του Kickstarter, από το ίδιο το προσωπικό της εταιρείας, γεγονός πολύ λογικό εάν αναλογιστεί κανείς ότι το video του “Cooking to Share”, το είδαν 15000 φορές!
