Κέικ με φρέσκο πεπόνι – Γιορτάζουμε την World Baking Day
Σήμερα γιορτάζουμε με μεγάλη χαρά την World Baking Day (ή αλλιώς παγκόσμια ημέρα ψησίματος γλυκών) και δεν θα μπορούσαμε να μην τιμήσουμε τη μέρα με ένα αφράτο κέικ με φρέσκο πεπόνι. Για τη ημέρα αυτή, εμείς επιλέξαμε να ψήσουμε ένα
Κέικ με φρέσκο πεπόνι – Γιορτάζουμε την World Baking Day
Σήμερα γιορτάζουμε με μεγάλη χαρά την World Baking Day (ή αλλιώς παγκόσμια ημέρα ψησίματος γλυκών) και δεν θα μπορούσαμε να μην τιμήσουμε τη μέρα με ένα αφράτο κέικ με φρέσκο πεπόνι. Για τη ημέρα αυτή, εμείς επιλέξαμε να ψήσουμε ένα
Το Madame Ginger στο Sani Gourmet 3 (Μέρος 1ο)
Δεν είμαι πολύ σίγουρη ακόμα για το ποια από τα γεγονότα που βίωσα στο Sani Gourmet 3, τοποθέτησαν την εμπειρία αυτή σε μία από τις καλύτερες στιγμές που έχω ζήσει μέχρι τώρα. Η τριήμερη διαμονή στον παράδεισο του Sani Resort,
Το Madame Ginger στο Sani Gourmet 3 (Μέρος 1ο)
Δεν είμαι πολύ σίγουρη ακόμα για το ποια από τα γεγονότα που βίωσα στο Sani Gourmet 3, τοποθέτησαν την εμπειρία αυτή σε μία από τις καλύτερες στιγμές που έχω ζήσει μέχρι τώρα. Η τριήμερη διαμονή στον παράδεισο του Sani Resort,
Sani Gourmet 3 – Chefs (17-19 Μαΐου)
Το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Sani Gourmet 3, κλείνει με 4 πολύ δυνατά ονόματα της ελληνικής γαστρονομίας. Ο Νίκος Καραθάνος θα δημιουργήσει πιάτα με Χέλι Χαλκιδικής και λαβράκι, ο Γιάννης Λουκάκος θα ξυπνήσει μνήμες με τη ρεβυθάδα του, το μπακαλιάρο σκορδαλιά
Sani Gourmet 3 – Chefs (17-19 Μαΐου)
Το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Sani Gourmet 3, κλείνει με 4 πολύ δυνατά ονόματα της ελληνικής γαστρονομίας. Ο Νίκος Καραθάνος θα δημιουργήσει πιάτα με Χέλι Χαλκιδικής και λαβράκι, ο Γιάννης Λουκάκος θα ξυπνήσει μνήμες με τη ρεβυθάδα του, το μπακαλιάρο σκορδαλιά
Λαχταριστά μπισκότα βρώμης
(Συνταγή & photo από το Χριστινάκιον) Νόστιμα, υγιεινά και νηστίσιμα μπισκότα για να συνοδεύσετε το χυμό ή τον κυριακάτικο καφέ σας! Μια συνταγή που μας έρχεται από την άλλη πλευρά του Ατλαντικού, για να μας ενώσει όλους γύρψ από τη
Λαχταριστά μπισκότα βρώμης
(Συνταγή & photo από το Χριστινάκιον) Νόστιμα, υγιεινά και νηστίσιμα μπισκότα για να συνοδεύσετε το χυμό ή τον κυριακάτικο καφέ σας! Μια συνταγή που μας έρχεται από την άλλη πλευρά του Ατλαντικού, για να μας ενώσει όλους γύρψ από τη
Τάρτα με σπαράγγια, φέτα και γιαούρτι: Απλά θεϊκή!
(Συνταγή από τη μαμά Τζούλια, Photos: Madame Ginger) Το σπαράγγι, ανοιξιάτικο λαχανικό & ξαδερφάκι του σκόρδου και του κρεμμυδιού, έχει άπειρες δυνατότητες μαγειρέματος και επεξεργασίας. Ψητό βραστό ή ωμό. Σε σούπες, τάρτες, πίτες ή μακαρονάδες. Συνοδεύει υπέροχα τα κρέατα και
Τάρτα με σπαράγγια, φέτα και γιαούρτι: Απλά θεϊκή!
(Συνταγή από τη μαμά Τζούλια, Photos: Madame Ginger) Το σπαράγγι, ανοιξιάτικο λαχανικό & ξαδερφάκι του σκόρδου και του κρεμμυδιού, έχει άπειρες δυνατότητες μαγειρέματος και επεξεργασίας. Ψητό βραστό ή ωμό. Σε σούπες, τάρτες, πίτες ή μακαρονάδες. Συνοδεύει υπέροχα τα κρέατα και
Ρεβυθοσαλάτα με ρόκα, πορτοκάλι & σταφίδες
Ο chef Σταύρος Γιαννακόπουλος αγαπά τα τατουάζ, το ποδήλατό του, τη φωτογραφία και τη Νέα Υόρκη. Αλλά πάνω απ’όλα αγαπά το φαγητό, τα τηγάνια του, την κουζίνα του και τη στολή του. Τα χέρια του ξέρουν ακριβώς πόσο αλάτι να
Ρεβυθοσαλάτα με ρόκα, πορτοκάλι & σταφίδες
Ο chef Σταύρος Γιαννακόπουλος αγαπά τα τατουάζ, το ποδήλατό του, τη φωτογραφία και τη Νέα Υόρκη. Αλλά πάνω απ’όλα αγαπά το φαγητό, τα τηγάνια του, την κουζίνα του και τη στολή του. Τα χέρια του ξέρουν ακριβώς πόσο αλάτι να
Sani Gourmet 3 – Chefs (13-16 Μαΐου)
Σας έχουμε ήδη παρουσιάσει τους 4 chef που θα μαγειρέψουν στις 10-12 Μαΐου στο Sani Gourmet και ήρθε η ώρα να σας πούμε λίγα λόγια για τους Νένα Ισμυνόγλου, Χριστόφορο Πέσκια, Χρύσανθο Καραμολέγκο και Αναστασία Πουλιοπούλου οι οποίοι θα βρίσκονται στο
Sani Gourmet 3 – Chefs (13-16 Μαΐου)
Σας έχουμε ήδη παρουσιάσει τους 4 chef που θα μαγειρέψουν στις 10-12 Μαΐου στο Sani Gourmet και ήρθε η ώρα να σας πούμε λίγα λόγια για τους Νένα Ισμυνόγλου, Χριστόφορο Πέσκια, Χρύσανθο Καραμολέγκο και Αναστασία Πουλιοπούλου οι οποίοι θα βρίσκονται στο
Το πλήρες πρόγραμμα του Sani Gourmet 3
Είμαστε μόλις 3 ημέρες μακριά, από το σημαντικότερο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς, το Sani Gourmet 3…Τα 4 εστιατόρια του πολυτελούς Sani resort, είναι έτοιμα να υποδεχτούν στις κουζίνες τους, τους 10 chef που θα δημιουργήσουν πιάτα από την ελληνική παράδοση
Το πλήρες πρόγραμμα του Sani Gourmet 3
Είμαστε μόλις 3 ημέρες μακριά, από το σημαντικότερο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς, το Sani Gourmet 3…Τα 4 εστιατόρια του πολυτελούς Sani resort, είναι έτοιμα να υποδεχτούν στις κουζίνες τους, τους 10 chef που θα δημιουργήσουν πιάτα από την ελληνική παράδοση
Πόσο φαγητό αγοράζεις με $5 σε διάφορες χώρες
Πόσο ρύζι αγοράζεις στην Αμερική με 5 δολάρια και πόσο στην Ιαπωνία? Στην Κίνα οι μπύρες είναι φτηνότερες από την Αυστραλία και σε ποια χώρα του κόσμου υπάρχει το ακριβότερο Big Mac? Ένα έξυπνο video από το Buzz Feed, μας
Πόσο φαγητό αγοράζεις με $5 σε διάφορες χώρες
Πόσο ρύζι αγοράζεις στην Αμερική με 5 δολάρια και πόσο στην Ιαπωνία? Στην Κίνα οι μπύρες είναι φτηνότερες από την Αυστραλία και σε ποια χώρα του κόσμου υπάρχει το ακριβότερο Big Mac? Ένα έξυπνο video από το Buzz Feed, μας
Κεφτεδάκια φούρνου με σπανάκι, φέτα & καραμελωμένα κρεμμύδια
Η συνταγή μας ‘Κεφτεδάκια φούρνου με σπανάκι, φέτα & καραμελωμένα κρεμμύδια’, δημοσιεύτηκε στο 2ο τεύχος του περιοδικού Νόστιμες Συνταγές, το Μάρτιο του 2013. Κεφτεδάκια στο φούρνο για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα! Κι επειδή τα παιδιά ταλατρεύουν, είναι ένας έξυπνος τρόπος να
Κεφτεδάκια φούρνου με σπανάκι, φέτα & καραμελωμένα κρεμμύδια
Η συνταγή μας ‘Κεφτεδάκια φούρνου με σπανάκι, φέτα & καραμελωμένα κρεμμύδια’, δημοσιεύτηκε στο 2ο τεύχος του περιοδικού Νόστιμες Συνταγές, το Μάρτιο του 2013. Κεφτεδάκια στο φούρνο για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα! Κι επειδή τα παιδιά ταλατρεύουν, είναι ένας έξυπνος τρόπος να
Κεφτεδάκια με γαρίδες & ginger
Η συνταγή μας ’Κεφτεδάκια με γαρίδες & ginger’, δημοσιεύτηκε στο 2ο τεύχος του περιοδικού Νόστιμες Συνταγές, το Μάρτιο του 2013. Τα εξωτικά αυτά κεφτεδάκια είναι τέλεια για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, αλλά και για να ‘εκπαιδεύσετε’ την οικογένεια σας σε
Κεφτεδάκια με γαρίδες & ginger
Η συνταγή μας ’Κεφτεδάκια με γαρίδες & ginger’, δημοσιεύτηκε στο 2ο τεύχος του περιοδικού Νόστιμες Συνταγές, το Μάρτιο του 2013. Τα εξωτικά αυτά κεφτεδάκια είναι τέλεια για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, αλλά και για να ‘εκπαιδεύσετε’ την οικογένεια σας σε
Η πιο βελούδινη φάβα, από την γιαγιά Μαρία
Η κυρία Μαρία Κατσίκου, είναι 27 χρόνια στην κουζίνα. Όχι στην κουζίνα του σπιτιού της, αλλά στην ψαροταβέρνα της κόρης της Βάσως στον Πειραιά. Μεγαλωμένη στον Πειραιά, με καταγωγή από την Κάλυμνο και πεθερά Σμυρνιά, η κυρία Μαρία χειρίζεται το ψάρι
Η πιο βελούδινη φάβα, από την γιαγιά Μαρία
Η κυρία Μαρία Κατσίκου, είναι 27 χρόνια στην κουζίνα. Όχι στην κουζίνα του σπιτιού της, αλλά στην ψαροταβέρνα της κόρης της Βάσως στον Πειραιά. Μεγαλωμένη στον Πειραιά, με καταγωγή από την Κάλυμνο και πεθερά Σμυρνιά, η κυρία Μαρία χειρίζεται το ψάρι
Sani Gourmet 3 – Chefs (10-12 Μαΐου)
Το πρώτο Σαββατοκύριακο του Sani Gourmet 3 (10-12 Μαΐου), τέσσερις σπουδαίοι Έλληνες chef θα μπουν στις κουζίνες των εστιατορίων του Sani Resort και θα βάλουν όλο τους το ταλέντο και τη δημιουργικότητα για να εξελίξουν παραδοσιακές ελληνικές συνταγές και να
Sani Gourmet 3 – Chefs (10-12 Μαΐου)
Το πρώτο Σαββατοκύριακο του Sani Gourmet 3 (10-12 Μαΐου), τέσσερις σπουδαίοι Έλληνες chef θα μπουν στις κουζίνες των εστιατορίων του Sani Resort και θα βάλουν όλο τους το ταλέντο και τη δημιουργικότητα για να εξελίξουν παραδοσιακές ελληνικές συνταγές και να
Sani Gourmet 2013
Το πιο σημαντικό γαστρονομικό γεγονός στην Ελλάδα, το Sani Gourmet, έρχεται 10-19 Μαΐου στο Sani Resort, στην Κασάνδρα Χαλκιδικής. Στο Madame Ginger food blog, αφιερώνουμε στο Sani Gourmet μια ολόκληρη κατηγορία, απ’όπου θα μπορείτε να ενημερωθείτε για όλα τα νέα
Sani Gourmet 2013
Το πιο σημαντικό γαστρονομικό γεγονός στην Ελλάδα, το Sani Gourmet, έρχεται 10-19 Μαΐου στο Sani Resort, στην Κασάνδρα Χαλκιδικής. Στο Madame Ginger food blog, αφιερώνουμε στο Sani Gourmet μια ολόκληρη κατηγορία, απ’όπου θα μπορείτε να ενημερωθείτε για όλα τα νέα
Το Ξάφρισμα
“Βάζετε το ζωμό / τη σούπα / τη φάβα να βράσει και ξαφρίζετε συνεχώς”….Το ξάφρισμα, το συναντάμε συχνά σε συνταγές. Τι ακριβώς όμως είναι το ξάφρισμα και πώς ακριβώς το κάνουμε? Κάποια υλικά, όπως το κρέας, το κοτόπουλο, τα όσπρια,
Το Ξάφρισμα
“Βάζετε το ζωμό / τη σούπα / τη φάβα να βράσει και ξαφρίζετε συνεχώς”….Το ξάφρισμα, το συναντάμε συχνά σε συνταγές. Τι ακριβώς όμως είναι το ξάφρισμα και πώς ακριβώς το κάνουμε? Κάποια υλικά, όπως το κρέας, το κοτόπουλο, τα όσπρια,
Πολίτικα γεμιστά της γιαγιάς Ευαγγελίας
Την γιαγιά Ευαγγελία, την ξέρετε! Έχετε ίσως φτιάξει τη συνταγή της για τους πιο υπέροχους, αφράτους, νόστιμους και μερακλίδικους κεφτέδες (ή κιοφτέδες), την οποία σας έχουμε δώσει στο Madame Ginger πριν λίγο καιρό (συνταγή εδώ)! Τώρα η γιαγιά Ευαγγελία, η
Πολίτικα γεμιστά της γιαγιάς Ευαγγελίας
Την γιαγιά Ευαγγελία, την ξέρετε! Έχετε ίσως φτιάξει τη συνταγή της για τους πιο υπέροχους, αφράτους, νόστιμους και μερακλίδικους κεφτέδες (ή κιοφτέδες), την οποία σας έχουμε δώσει στο Madame Ginger πριν λίγο καιρό (συνταγή εδώ)! Τώρα η γιαγιά Ευαγγελία, η
Μαρμελάδα φράουλα
(Συνταγή & Photo: Το Χριστινάκιον) Σκοπός αυτής της συνταγής δεν είναι να πρωτοτυπήσει, αλλά να ξυπνήσει τις αναμνήσεις της πιο λαχταριστής, κατά κοινή ομολογία, μαρμελάδας. Και λέω «να ξυπνήσει τις αναμνήσεις», γιατί ποτέ δε μου φτάνει η μαρμελάδα φράουλα για
Μαρμελάδα φράουλα
(Συνταγή & Photo: Το Χριστινάκιον) Σκοπός αυτής της συνταγής δεν είναι να πρωτοτυπήσει, αλλά να ξυπνήσει τις αναμνήσεις της πιο λαχταριστής, κατά κοινή ομολογία, μαρμελάδας. Και λέω «να ξυπνήσει τις αναμνήσεις», γιατί ποτέ δε μου φτάνει η μαρμελάδα φράουλα για
Οι υπέροχες γεύσεις μπαίνουν και σε μικρό μπουκάλι!
Τόσο-όσο για να σε ξεδιψάσει…Τόσο-όσο για να απολαύσεις την υπέροχη γεύση του…Τόσο-όσο για να μην πιάνει χώρο στην τσάντα σου…Τόσο-όσο για να σε κρατάει fit, αφού έχει γλυκαντικά φυτικής προέλευσης από το φυτό Στέβια! Η καινούρια special edition συσκευασία 250 ml
Οι υπέροχες γεύσεις μπαίνουν και σε μικρό μπουκάλι!
Τόσο-όσο για να σε ξεδιψάσει…Τόσο-όσο για να απολαύσεις την υπέροχη γεύση του…Τόσο-όσο για να μην πιάνει χώρο στην τσάντα σου…Τόσο-όσο για να σε κρατάει fit, αφού έχει γλυκαντικά φυτικής προέλευσης από το φυτό Στέβια! Η καινούρια special edition συσκευασία 250 ml
Τάρτα με διάφορα μούρα
Είναι αμερικάνικη αλλά τόσο κοντά στις δικές μας γεύσεις, αφού θυμίζει τη πάστα φλώρα που τόσο αγαπάμε. Αυτή η τάρτα με μούρα είναι υπέροχη για πρωινό με μια κούπα ζεστό καφέ, αλλά και μετά το μεσημεριανό γεύμα με λίγο παγωτό
Τάρτα με διάφορα μούρα
Είναι αμερικάνικη αλλά τόσο κοντά στις δικές μας γεύσεις, αφού θυμίζει τη πάστα φλώρα που τόσο αγαπάμε. Αυτή η τάρτα με μούρα είναι υπέροχη για πρωινό με μια κούπα ζεστό καφέ, αλλά και μετά το μεσημεριανό γεύμα με λίγο παγωτό
Νέα προϊόντα: Greek Food Obsessions
Η Greek Food Obsessions, δημιουργήθηκε από μια ομάδα ανθρώπων παθιασμένων με τα Ελληνικά προϊόντα και την Ελλάδα. Ταξιδεύουν και συνεχίζουν να ταξιδεύουν αδιάκοπα σε όλη την Ελλάδα, από τον Έβρο ως την Κρήτη, με στόχο να βρουν τα καλύτερα και
Νέα προϊόντα: Greek Food Obsessions
Η Greek Food Obsessions, δημιουργήθηκε από μια ομάδα ανθρώπων παθιασμένων με τα Ελληνικά προϊόντα και την Ελλάδα. Ταξιδεύουν και συνεχίζουν να ταξιδεύουν αδιάκοπα σε όλη την Ελλάδα, από τον Έβρο ως την Κρήτη, με στόχο να βρουν τα καλύτερα και
